Jels Mølle blev opført i 1859 med et vindfang på 21 meter. Møllen blev anvendt til maling af korn, mel og gryn til primært foderbrug. I 1905 gennemgik møllen en modernisering hvor den blandt andet fik krøje. Møllen har tidligere været malet sort. Kornmølleriet blev indstillet i 1952.
I 1956 blev møllen købt af Foreningen til bevarelse af Jels Mølle, der fik foranlediget at møllen forblev i drift indtil 1971. Herefter har mølleforeningen sørget for forskellige aktiviteter i møllen. Pakhuset kan bruges til forsamling, og møllerboligen står i dag tom.
Møllen blev restaureret i 1976-77 og igen i 1990. I 2009 fik hatten nye spån.
Fra Slots- og Kulturstyrelsens side om Jels Mølle
Tegnestuen har medvirket til udarbejdelse af idé- og fondsmateriale for møllens fremtid, og har i foråret og sommeren 2020 medvirket til projektering, udbud og udførelse af ny omgang/galleri på Jels Mølle.
Senere er håbet at skaffe midler til restaurering af møllerboligen.
Projektet gennemføres med støtte fra:
Augustinus Fonden
Slots- og Kulturstyrelsen
Tegnestuen Mejeriet A/S
Kolding Åpark 1
6000 Kolding
Email mejeriet@mejeriet.dk
Telefon 7553 7811
Tegnestuen Mejeriet A/S
Gravene 4
6100 Haderslev
Email mejeriet@mejeriet.dk
Telefon 7452 0333
Tegnestuen Mejeriet A/S
Lærkevej 15E
2400 København NV
Email mejeriet@mejeriet.dk
Telefon 2858 6323
Faktura
Email faktura@mejeriet.dk
CVR
2420 8257
Bank
Danske Bank
Kolding Åpark 8h
6000 Kolding
Reg. nr. 1569
Konto 5690401208
Projektweb
tmprojektweb.dk