Næsten så langt man kan komme mod vest, nærmere bestemt i Henne Kirkeby nordvest for Varde, har der siden 1790 ligget en kro og en køkkenhave.

Siden efteråret 2008 har kroen undergået en stor og gennemgribende istandsættelse og ombygning – køkkenet er udvidet og ombygget til højeste standard, der er bygget et Chefs Table lokale, restauranten er totalt renoveret, og endelig er der bygget to unikke værelser. Alle arealer omkring kroen er løftet op til et højt niveau, som fuldender billedet af Henne Kirkeby Kro som et af Danmarks absolut bedste spisesteder.

I nabogården, som er gennemrenoveret efter samme høje standard som kroen, er der indrettet morgenmadsrestaurant i den oprindelige lade, et meget smukt mødelokale, og tre værelser i samme niveau som på kroen.

Udfor morgenmadsrestauranten er der opført en Klosterhave med et spejlbassin og en siddeskulptur udført af Betty Engholm.